しな川水産でお買物

　　　　
　新聞の折り込みチラシを見て、血が沸き、肉が躍った。「しな川水産」という、きわめて魅力的な店が、札幌市北区篠路にオープンしたというのである。
　　　
　そこで土曜日。夕食のおかずを調達するために、さっそくそこを訪ねた。
　　　
　購入したのは、ホタテ・生牡蠣・本マグロの赤身と中とろ・マグロのカマである。

　　　
　生牡蠣は、三杯酢に漬け込んでいただく。ぷりぷり感がたまらない、それはまさに海のミルク！
　　　
　本マグロの赤身が、これまた絶品。これを食ってしまうと、もう、キハダマグロやバチマグロには、戻れない。
　　　
　また、中とろの脂の乗り具合が、まったくもってプレミアム！粒だちの細かい、お口の中でとろけるようなその食感には、そこはかとなく甘みがあるようにさえ思えてしまう。ううん、デリシャス。
　　　
　　　
　その後はおつまみタイム。ホタテは、「１０倍に薄めた醤油」で、煮詰めるように焼いたモノをいただく。
　　　
　この１５０円のマグロのカマが、私にとってはメインディッシュ。
　　　
　じゅわっとジューシーな脂の沁み出すそれは、まさにプレミアムシーチキン！味ぽんＭＩＬＤが、よく似合う。

　そんじょそこらのスーパーよりもお安く、しかもお味は極上！しな川水産、なんと素晴らしいのだろう。我が家では、マグロは今後もココで買うことに決めました。