生めじまぐろ刺身用

いつものスーパーでの、週末のお買い物。
私の目に留まったのは、「生めじまぐろ刺身用」。
「めばちまぐろ」とか「きはだまぐろ」はよく目にするのだが。
「めじまぐろ」は、なかなかレアである。
そして、お値段も、なかなかお値頃
なので、妻に懇願し、家計よりの購入許可を得た。


「クロマグロ＝本マグロ」の幼魚とのことだけはあり。
その赤身のレッドは、しぼったばかりの夕陽の赤のごとく。
なかなか鮮烈な色合いだ◎




ワサビは醬油に溶かないで。
身の上にちょこんと載せるのが、お刺身をいただく時の私のたしなみだ。


うん。
これは、んまい
「完熟していない本まぐろ」的な、その清純さ。
熟女的にグラマラスなお味ではないものの、それは「きはだ」や「めばち」よりも、確実に上の色っぽさ💛
お値段とのコスパを鑑みると、この「めじまぐろ」は、私の胃袋と我が家の家計に、ジャストミートのスリーランホームランでありました⚾