Near Farrer Park St., Singapore, Hilman Restaurant (嘉臨門大飯店)
朝から、シンガポール動物園のJangle Breakfastに行った。オランウータンと一緒に朝食をという趣向。トラムバスが走る道路を隔ててオランウータンの飼育領域があり、彼らは、空中に貼られたロープを伝って所定の場所にやってくる。1時間ほど、バフェ形式の催し会場脇で、記念撮影に応じる。母親という大人メスと子供が3人。解説付き、写真撮影の有料サービスもある。
いったん、タクシーでホテルに帰って、一時半ごろ動き出して、チャイナタウンにあるマクスウェルホーカーズに向かう。しかし、工事中で近くの、フードストリートという、スミスストリートで物色する。
良さげだった蘭州拉麺という店、これがヒットだった。主人は手延べの麺を作る。拉麺の拉という時は、引っ張るという意味で彼は、手延べで麺を伸ばしてすぐに茹でて出してくれる。私はスープ餃子をたべ、他3人は思い思いの麺を注文して、それぞれ一口ずつ食べたが、なかなか繊細でよろし。小籠包もなかなか。今度は、もう少し、しっかりと食べたい気もする。
チャイナタウンのファーイーストスクエアに移動。これまで天気が良かったのにスコールがやってくる。地下鉄ダウンタウン線のTelock Ayerという駅から、Bugis駅に移動。アラブ街に向かったのだが、地上に上がると雨。しばらく雨宿り。しばらく歩き回り、もとの駅に戻り、Farrer Park駅に移動。Mustafa Centreに。ここは、24時間営業のアキバのようなショッピングコンプレックスで、なかなかすごい。
時間がつぶれたので、夕食に予定していたHilman Restaurantへ。歩いて数分のところ。ここでは、カニとコーンのスープ、空心菜のにんにく炒め、ここの名物のペーパーチキン、エビのブラックビーンソース炒め、塩干魚炒めの炒飯。
今日は、昼も夜もヒットだった。
いったん、タクシーでホテルに帰って、一時半ごろ動き出して、チャイナタウンにあるマクスウェルホーカーズに向かう。しかし、工事中で近くの、フードストリートという、スミスストリートで物色する。
良さげだった蘭州拉麺という店、これがヒットだった。主人は手延べの麺を作る。拉麺の拉という時は、引っ張るという意味で彼は、手延べで麺を伸ばしてすぐに茹でて出してくれる。私はスープ餃子をたべ、他3人は思い思いの麺を注文して、それぞれ一口ずつ食べたが、なかなか繊細でよろし。小籠包もなかなか。今度は、もう少し、しっかりと食べたい気もする。
チャイナタウンのファーイーストスクエアに移動。これまで天気が良かったのにスコールがやってくる。地下鉄ダウンタウン線のTelock Ayerという駅から、Bugis駅に移動。アラブ街に向かったのだが、地上に上がると雨。しばらく雨宿り。しばらく歩き回り、もとの駅に戻り、Farrer Park駅に移動。Mustafa Centreに。ここは、24時間営業のアキバのようなショッピングコンプレックスで、なかなかすごい。
時間がつぶれたので、夕食に予定していたHilman Restaurantへ。歩いて数分のところ。ここでは、カニとコーンのスープ、空心菜のにんにく炒め、ここの名物のペーパーチキン、エビのブラックビーンソース炒め、塩干魚炒めの炒飯。
今日は、昼も夜もヒットだった。
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