読書と夕食

豚ロース肉のソテー：先日作った晩白柚のジャムをつかう。豚ロース肉を塩麹＋胡椒でしばらく置く。オリーブオイル＋ニンニク粗みじん＋赤唐辛子を加えてじっくり加熱しておいたところに、豚ロース肉をくわえる。じっくりと両面を焼く。食べるときに晩白柚のジャムとともに

ベビーリーフとトマトのサラダ