読書と夕食

鶏もも肉とレンコンの醤油麹焼き：鶏もも肉を一口に切って醤油麹に会えておく。レンコンも皮を剥いて一口に切っておく。ごま油で鶏もも肉とレンコンをじっくりと炒める。仕上げに濃口醤油＋赤唐辛子小口切り＋本みりん、水分を飛ばして出来上がり

ナバナの胡麻和え：白ゴマペースト＋柚子胡椒＋薄口醤油＋ごま油＋入ごま＋米酢少々をくわえて、茹でて一口に切ったナバナを和える

ナスとニンジンのぬか漬け