South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


アジの開きの焼き物、ナバナの黒胡麻和え、はまぐりのおすまし、ニンジンとナスのぬか漬け

アジの開きの焼き物
ナバナの黒胡麻和え
はまぐりのおすまし:昆布出汁、水から。塩、仕上げに醤油
ニンジンとナスのぬか漬け

2022-03-02 20:57:47 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


鶏もも肉とキノコのホワイトソースパスタ、トマトとぬか漬けのサラダ

鶏もも肉とキノコのホワイトソースパスタ:鶏もも肉一枚を2センチほどの幅に切って、塩コショウ+ローズマリー、タマネギをオリーブオイルで炒めて、ももにくをくわえ、ブナシメジとマッシュルームを加える。しんなりしたところでバターをくわえ、小麦粉を振って、火を通して白ワインを加える。ロングパスタの茹で汁を少々加えて、とろみを緩め、アルデンテの1分前にソースに加えて絡めながら仕上げる
トマトとぬか漬けのサラダ:半熟卵をトッピングした、ナスとニンジンのぬかづけとトマトのさらだ


2022-03-02 20:57:47 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )