メカジキとブロッコリーのパスタ、ニンジンと大根の糠漬けとトマトのサラダ
元の職場に退職のご挨拶に行って、引越し先に引越しのご挨拶をした。
メカジキとブロッコリーのパスタ：冷蔵庫に眠っていた渥美から来たブロッコリー＋日曜に江南の家内の実家の畑から来た芽キャベツ＋マッシュルーム＋薄切りタマネギ。オリーブオイルでタマネギ薄切りとマッシュルームを炒めしんなりしたところで、メカジキをさいの目に切ったものをくわえ、塩コショウ＋オレガノ＋タイム。予め、ブロッコリーと芽キャベツを茹でておいたものを加えて白ワイン＋パスタの茹で汁を少々。パスタの茹で上がりの1分前にソースの鍋に移してからめる。フレッシュオリーブオイルとおろしたパルメジャーノチーズをかける
ニンジンと大根の糠漬けとトマトのサラダ：半熟卵とともに
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