読書と夕食

紅鮭とブロッコリーのパスタ：玉ねぎ薄切りと紅鮭の切り身をオリーブオイルで炒めて、ぶなしめじ、予め塩ゆでしたブロッコリーをくわえて、塩コショウ＋オレガノ＋タイム。アルデンテ1分半前のフェトチーネを茹で汁少々とともにソースに加えオリーブオイル少々をくわえ、時間まで加熱。予め炒って刻んでおいたアーモンドを載せて供する。パン粉を炒ったものを加える、貧乏人のパスタ、というのがオリジナルだったのでは？という家人の指摘。そうであった！

ニンジンのぬか漬け