読書と夕食

豚ロース肉と小松菜の炒めもの：豚ロース肉を黒酢麹＋腐乳＋紹興酒＋タマネギ薄切りをよく混ぜたものに漬け込んでおく。シイタケ薄切り＋一口に切った小松菜とともにごま油で炒めて、しあげに溶き片栗粉で絡める。