読書と夕食

［昼食］星ヶ丘、デリカK、王道海苔弁

ハモのソテーのサラダ：生の鱧骨切りを３センチほどの幅に切って、塩コショウ＋コリアンダーシード、オリーブオイルでじっくりと両面をソテーする。キュウリのソース（おろしたキュウリ、炒ったコリアンダーシードを潰し、塩コショウ＋バルサミコ酢）をそえる。江南の畑から来たルッコラ＋プチトマト＋塩コショウ＋フレッシュオリーブオイル＋水分を飛ばしたバルサミコ酢