読書と夕食

［昼食］自宅、冷凍庫にあったカレーとご飯

午後、金山のグランコートでの長野県酒造組合主催の酒蔵のイベントにいって、色々試飲してきた。

水菜の肉巻き：冷蔵庫に残っていた豚ロース生姜焼き用と水菜を使おうと考えてみた。豚ロース肉に塩コショウ＋花椒＋片栗粉、水菜を中心に巻きつける。添えるのは、生椎茸＋ザーサイの細切り＋戻した腐竹。赤唐辛子＋日本酒＋オイスターソース＋溶き片栗粉