読書と夕食

［昼食］自宅、とろろそば

こんばんは家内の忘年会！

タコのラグーソースパスタ：玉ねぎみじん切り＋タコのあら微塵切り＋生シイタケざく切り＋痛みかけたプチトマト＋トマトソース＋ドライトマト＋ローリエ＋赤唐辛子＋塩コショウ＋オレガノ＋タイム。タリアッテーレをアルデンテ少し前まで茹でて、湯切りしてソースに加えて絡める。ブロッコリーの塩ゆでをそえる。