ラムキーマカレー Afterglow（アフターグロウ）

昨日訪問したらお休みだったカレー屋さんに再訪問。

もちろん営業するのはわかっています。

　※Facebookにカレンダーアップされていました。　お店のFBはこちら

人気店での土曜日なのでかなりの行列になることは確実。

なのでオープン30分前に店着。

私の前には1組2名の男性のみ。先発隊で入店できます。

 

で、そのカレー屋さんというのが

 

　

Afterglowさん　アフターグロウって「夕焼け・夕映え」とか「（成功後の）楽しい快感」って意味なんですね。

英語はちゃんと勉強してない・興味ないからわからん。。。

お店の窓ガラスには店主のポエムが貼ってあります。

 

　

なるほど。「並んで食べるほどのものではないと思いますよ」「食べたいものは自分で決めてください」

「待ち時間が長くなったからといって機嫌が悪くなるのは御容赦下さい。待つと決めたのは御自身です。」

人気店であるがゆえに、お客さんの自己都合な申し出に嫌気がさしたんですね。

店主のおっしゃる通りだなぁと思いながら読んでおりました。

 

さてオープン。店内に入るとカウンター席が4つ。テーブル席があってMAXで16人くらいは入れるのかな。

 

本日のメニュー

 

　

卓上にはこちらのメニュー表があるんですけどね。

せっかくだからホワイトボードに書いてる、しかも一番上のを注文しよう。

どれが人気とかオススメとか答えてくれない。自分で決めろ！ってポエムに書いてあったし。

そもそも店主にしてみればどれもオススメなはずなのだ。

 

ラムキーマカレー

ラム肉が粗挽きで独特の香り。

それを上書きしようとするほどのスパイスの香り。

カレーソースはスープカレーのようなさらっとタイプ。

辛さは３辛～ということで３にしましたが十分に辛い。

汗が流れてハンカチで拭き拭きしながらいただきます。

もっとスパイスの複雑な調合・味わいでも面白いのではとも思いましたがこれはこれで良いなと。

途中でレモンを絞れば爽やかな、酸味のあるカレーに変身。

これも良いですね。ちょっとしたことでの味変を楽しめる。

 

スパイスの魔術師的な感じで紹介されている方もいたので、配合・調合の妙を見たいなと。

それはもしかして「スリランカプレート」をチョイスしていたら感じられたのか？

次は（1年後？）はスリランカプレートを試してみたい。

 

 

◆Afterglow（アフターグロウ）　FB

　　福岡県福岡市中央区草香江1-8-25

　　TEL：092-741-3080

 

 

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