室町時代と豆腐。

室町時代といえば、そういえば、

山崎正和著「室町記」（朝日選書・1976年）があった。

そのはじまりは

「日本史のなかでも『室町期』の二百年ほど、乱れに乱れて、

　そのくせふしぎに豊穣な文化を産んだ時代はない。」（p13）

「・・・この乱世がまた偉大な趣味の時代であり、少なくとも

　　日本文化の伝統の半ば近くを創造したという事実であろう。

　　『生け花』も『茶の湯』も『連歌』も『水墨画』も、そして

　　あの『能』や『狂言』もこの時代の産物であった。

　　今日われわれが暮す日本の『座敷』と『床の間』を生み出したのも、

　　さらに西洋人を感動させる日本の『庭』を完成したのも、

　　この時代の趣味であった。そればかりか

　　毎日の食物の面でも、日本人は醤油や砂糖を始め、饅頭や納豆や

　　豆腐のような不可欠のものをこの時代に負っている。・・・　」（p14）

ここに、『豆腐』とあります。うん。

あとはお気楽に、豆腐の連想。

桑原武夫は、内藤湖南著「日本文化史研究」をとりあげて解説しております。

そこに引用されている湖南の文に一読印象深い豆腐のイメージがありました。

「　『・・・たとえば豆腐をつくるようなもので、

　　　豆をすった液の中に豆腐になる素質をもってはいたが、

　　　これを凝集させるべきほかの力が加わらずにいたので、

　　　中国文化は、それを凝集させたニガリのようなものである

　　　と考えるのである』。

　しかし、文化形成の起源をそのようにみることは、

　日本人の文化的素質を低くみることではけっしてない。

　湖南はむしろそれを高く評価している。

　その素質は、奈良朝とか徳川時代とかのように外国（中国）文化の

　影響力のつよかった時代よりも、むしろそれの少なかった時代、

　すなわち鎌倉時代・室町時代などに注目して検討すべきであるという。

　これまた一見識をいえよう。そして現代については、

　『　西洋民族はどちらかというと、自分の文化に食傷し、

　　　自分の文化に自負自尊心をもちすぎて、他の文化を

　　　吸収するところの能力をよほど減じておりはしないか

　　　と思うのでありますが、東洋民族はその点において、

　　　いかなる難解な、いかなる高尚な文化でも、

　　　どこまでも進んでそれを吸収して、そうして

　　　

　　　自分の文化とこれをいっしょうにしてやっていこう

　　　という大きな希望と決心とを持っているようであります　』

　　といっている。著者の希望であると同時に日本の真実であった。　」

　（　p216~217　桑原武夫著「わたしの読書遍歴」潮出版社・1991年　）

うん。だいぶ以前に、この箇所を読んで、内藤湖南を読もうと思った。

あれから、もう30年以上もたつのに、内藤湖南をいまだに読んでない。