大寒。1月20日（月）。ふき。なんてん。三寒四温。節分。鰯の頭も信心から。節分草。花粉症が。

昨日、1月20日は、「大寒」。

大寒（だいかん）とは、一年でいちばん寒さが厳しくなるころ。冬の最後の二十四節気。各地で一年の最低気温が記録されるころですが、自然界は少しずつ春に向けて動き始めています。「三寒四温」という言葉のように、寒い日が三日続くと、その後の四日は暖かくなり、寒い中にも少しだけ春の気配を感じられるようになります。

七十二候

初候 1月20日〜1月24日頃

欵冬華　ふきのはなさく

凍てついた地面に蕗の花が咲き始める頃。地面には雪が積もり、強い寒さが襲ってくる時期ですが、草花は春に向けて着実に動き出しています。

フキノトウ。

　　　　　　　　　　　　　（「向島百花園」にて）

次候 1月25日〜1月29日頃

水沢腹堅　さわみずこおりつめる

沢の水が氷となり、厚く張りつめる頃。この時期に、一年での最低気温の記録がでることが多く、氷点下に達する地域も多くみられます。

末候 1月30日〜2月3日頃

雞始乳　にわとりはじめてとやにつく

鶏が春の気を感じ、たまごを産み始める頃。自然な状態の鶏は、日照時間が長くなるにつれ、産卵率が上がっていくため、春から夏にかけてたくさん卵を産みます。白身が締まって黄身のコクが強い、美味しい卵になります。

旬のもの

木　南天（なんてん）

「難を転じて福となす」という意味に通じることから縁起が良いとされ、正月飾りなど祝事に使われています。さらに、南天実には咳止めの効果があり、古くから薬用として利用されていました。

なんてん。（「同上」にて）

魚　鰤（ぶり）

大きくなるにつれて呼び方が変わる出世魚の鰤。脂の多い魚であることから、「アブラ」が変化し「ブリ」という名前になったと言われています。

果物　金柑（きんかん）

実は小さいですが、皮ごと食べれるため、ビタミンCをたくさん取ることができます。赤みが強く、丸くて形の良いものを選ぶとより美味しくいただけます。

　金柑。

野菜　牛蒡（ごぼう）

ごぼうは身体の毒素を排出してくれるため、血液が浄化され、むくみの解消やお肌の調子を良くしてくれます。毎日の摂取には「ごぼう茶」がおすすめです。

行事　節分（せつぶん）

立春の前日のことで、「季節を分ける」という意味があります。季節の変わり目には鬼がでるといわれたことから、「鬼は外、福は内」と豆をまく慣わしや、柊と鰯の頭を玄関に飾る習慣ができました。 

※「鰯の頭も信心から」一旦信じてしまえば、どんなものでもありがたく思えるということ。江戸期、節分に鬼除けのため、玄関先に鰯の頭を吊るす習慣があり、それに由来するという説が有力。

イワシの頭のようなつまらないものでも信心する人には尊く思われる。 物事をかたくなに信じる人を 揶揄 やゆ するときなどにもいう。

The head of the sardine is also a symbol of faith.

節分草（せつぶんそう）。

早春に芽を出し節分の頃に花を咲かせることからこの名があるが、屋外での開花は節分より遅い。現在は、乱獲や自生地の環境破壊によって希少植物になっている。

 

　　　　　　　雪割草（ゆきわりそう）。

 

　　　　　　　　　　　　　　早春に開花。雪の残っているころに 雪を割るようにして咲き出すのが名の由来。

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※北海道から近畿は1月20日(月)頃から、中国、四国、九州北部は23日(木)頃から、かなり高くなる可能性があります。

寒さが和らぐのは良いですが、花粉シーズンが近づいています。

                             

2025年のスギ花粉の飛散開始時期は例年並みで、2月上旬には九州や、四国・中国・東海・関東の一部で、2月中旬には関東以西の広い範囲でスギ花粉が飛散開始となる見込みです。ただ、スギ花粉は、飛散開始と認められる前からわずかな量が飛び始めます。2月上旬に飛散開始が予想される地域では、早めに花粉対策を始めると良いでしょう。

（「日本気象協会」ＨＰより）