SAWAYAでディナー

　　　
　久しぶりに一家で居酒屋に出かけた。そんな時、ウチの定番のお店は「すみやきやきとりＳＡＷＡＹＡ」である。
　　　
　「倉庫そのもの」のような無骨な外観と違って、店内はウッディかつレトロな雰囲気。いわば「プー横丁コンセプト」といったところである。
　　　

　　　
　サイドメニューにも「たこワサビ」「カリカリチーズ」等粋なものが多いのだが、今回は「串焼き系メニュー」を重点的に攻めてみた。
　　　
　まずは定番の「地鶏」。皮を少し残して刺してあるそれは、肉が大きくジューシィーで、かつ、皮の部分がパリッとしてウマい！
　　　
　せせりとひな皮も、ビールに合いますネ。
　　　
　骨を外した手羽先の串焼きと、カリッとしたナンコツで、グルコサミンとカルシウムを補給。
　　　
　娘達は、お気に入りの「つくね３兄弟」。
　　　
　もちベーコン巻き。炭火の香りとベーコンの塩分に包まれた、ふっくらとしたおもちが美味しい。

　　　
　そして、忘れちゃいけないのが「とりさし」！ヒラメとマグロを足して２で割ったかのような、その食感はすばらしく、コレを「梅わさび醤油」でいただくと、その瞬間に、ほっぺは落ちる。
　　　
　
　　　
　妻はヘルシーに、ササミのわさび焼＆梅しそ焼を「レア」でオーダー。
　　　
　内臓系が好きな私は、ハツとすなぎもをガブリといただく。

　　　
　この店での一押しが、この「至福のレバー」である。柔らかく、舌の上でとろけるようなその感触といったら、もう・・・たまりません！
　　　

　このお店は、一つ一つの素材の質感が高く、まったく素晴らしい。２階が広い小上がりとなっていて、小さな子供連れで来ることができるのも、重要なポイント。いやあ、美味しかった。この次は、６月かなぁ・・・