豚饅＠551蓬莱

関西方面に遊びに行った次女が、おみやげとして買ってきたのが、大阪名物「551蓬莱の豚饅」である🐽


それは、4個入りだったハズなのだが･･･
すでに家人の誰かが食したようで、私が箱を開けた時には、3個しか入っていなかった。
ウカウカしていると、喰い逃すリスクがあったので、腹は減っていなかったが、1つ喰うことに。


「551商品のおいしい温め直しかた」の指南に従い、

水をくぐらせた豚饅に、ラップをふわっと掛け、




600Wのレンジで、1分間加熱。


最近のレンジは、回転皿が無いので、どうも温めムラができやすい。
なので、残り時間が半分くらいになったところで一時停止して、手動で180度回転させる。
私は、「回転皿があった時代の電子レンジの方が、使い勝手が良かった」と、常々思う。


そのような過程を経て。
肉饅は、ふくよかというか、グラマラスに色っぽく、出来あがった🍼


じゅわっと弾む、お肉の旨み🐽
味付けそのものはわりと淡泊で、豚肉自体が持つ甘みを堪能できる。
その「あん」の存在感は、市販のよくある豚まんとは、一線を画すボリューム💮
口中に蘇る昭和の味を、ほくほくと愉しむ、メランコリックな夕べのひとときでありました