獅子丸のモノローグ

☆気まぐれ不定期コラム☆

「レストラン グリーンカフェ」にて、ラーメン🍜

2021年10月28日 | 麺’s倶楽部


ひょんなことから。
その日は、とある大病院の中にある「レストラン グリーンカフェ」でのランチと相成った。
12時54分に、そこに潜入。




比較的安価な、種々のメニューの中から。


自称「麺喰い」の私は、「醤油ラーメン」(550円)の食券を購入。


そして12時57分。
きわめてスムーズに、それを受け取った🍜


むむっ。
その麺は、色味といい、ウェーブ具合といい、コシともっちり感といい。
なかなかの一級品ではありませんか




そのシンプルな味わいの醤油スープは。
石狩平原スキー場のラーメン」あるいは「かあちゃんのラーメン屋」を彷彿とさせる、純朴かつ清廉なウマさである◎


驚くべきは、このメンマ。
ずっしりと太く、噛むとじんわりと甘く、んまい。


昔風ラーメンに欠かせないバイプレイヤーが、この「麩」である。
咀嚼するたびにじんわりと口中に溢れるスープを、愉しもう。


ただし、そのスープの温度自体は、ややぬるめ。
まあ、おそらくは高齢の方が大多数を占める客層を考えると、それは致し方ないであろう。


とはいえ。
トラディショナルな味わいのチャーチューは、ダブルでプリインストールされている。


いやはや。
これで税込550円とは、なかなかのコストパフォーマンスである
大いに満足の、ランチであった◎



んでもって。
その翌週も、そのレストランにて、ランチとすることに。
11時34分に、入店。


その日のおまかせパスタ「カルボナーラ」にココロ魅かれつつも・・・




やはり「味噌ラーメン」(550円)を喰わないワケには、いきますまい。


そのラーメンとのご対面は、11時38分。


ごらんのとおりの、つるもちの麺


スープを含んでふくよかな、麩


存在感ある、メンマ


味噌スープは、白味噌系のまろやかさ基調ながらも、ちょっぴり辛い。
これまた、ストレートなウマさである。
私基準では、スープはややぬるめだが、まあ、それはしょうがない。




そして、ダブルチャーシューは、嬉しいお昼のプレゼント


きわめて満足の、2週連続「病院ラーメンランチ」でした🍜


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