South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


豚三枚肉と白菜の蒸し煮、蝦麺添え

豚三枚肉と白菜の蒸し煮、蝦麺添え（白菜を１センチほどの幅に切って、土鍋にもる。冷蔵庫に残っていた、大根葉と蕪の葉を切って加える。三枚肉を５ミリほどの厚さに切って、上に並べる。赤唐辛子小口切り、花椒を散らし、塩を好みで加え、上から紹興酒を振りかける。ふたをして加熱をして蒸し煮する。蒸し上がったら、別に茹でておいた蝦麺を加えて供する）
2007-12-12 21:40:32 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )