タイのイエローカレー
ネットニュースで見ていたらマッサマンカレーというのが、ヒット出そうな。台風のカレーが食べたくなったので、スーパーでさがしたが、もちろん、目的のものは見つからず、とりあえず、イエローカレー。
イエローカレー（鶏手羽元、ジャガイモ、オクラ、パプリカ、モロッコインゲン、タマネギ。ココナツミルク。イエローカレーペーストをサラダオイルで炒めていく）
胡瓜とジャガイモの酢の物（いずれも千切り、塩揉み。水をしぼって、米酢、ナンプラー、赤唐辛子小口切り）
イエローカレー（鶏手羽元、ジャガイモ、オクラ、パプリカ、モロッコインゲン、タマネギ。ココナツミルク。イエローカレーペーストをサラダオイルで炒めていく）
胡瓜とジャガイモの酢の物（いずれも千切り、塩揉み。水をしぼって、米酢、ナンプラー、赤唐辛子小口切り）
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