モツァレラのボリート、バーニャカウダ
モツァレラのボリート(Danchu 2014年3月号に載っているもの。鶏肉とドライトマトのスープにモッツァレラチーズ、赤唐辛子を入れたもの。シンプルな割にコクがあって、悪くないのではないか)
バーニャカウダ(牛乳でニンニクを煮て、オリーブオイル、アンチョビ、バターと炒めて潰す。フードプロセッサーでピューレ状にするとレシピには書いてあったが、潰せば良い)
バーニャカウダ(牛乳でニンニクを煮て、オリーブオイル、アンチョビ、バターと炒めて潰す。フードプロセッサーでピューレ状にするとレシピには書いてあったが、潰せば良い)