South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


牡蠣のオリーブオイル煮、変わりカリフラワーとオクラの温野菜、田作り、冷蔵庫にあったカボチャのきんぴら

牡蠣のオリーブオイル煮:オリーブオイル+牡蠣+塩こしょう+ニンニク+rフォーりえ+赤唐辛子。じっくり加熱。オリーブオイルが濁ってきた頃が出来上がり(火が通った)
変わりカリフラワーとオクラの温野菜:緑色の変わりカリフラワー(ロマネスコとは違う)とオクラをレンチン、ここにオリーブオイル+アンチョビーペースト+コショウ+ローリエ+赤唐辛子
田作り:フライパンで乾煎りして、田作りをキッチンペーパーに撮っておいて、フライパンを洗って温度を下げる。砂糖+濃口醤油+日本酒を沸き立たせて、これに他作りを加えてよく絡める。仕上げに、日本酒を加えて、ひっつきを回避。
冷蔵庫にあったカボチャのきんぴら


2017-12-25 22:06:44 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


12月24日(日)のつぶやき


2017-12-25 06:14:18 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )