チキンと野菜のクリームシチュー、トマトとモッツァレラチーズのサラダ
チキンと野菜のクリームシチュー：パンチェッタとにんにくをオリーブオイルでじっくり加熱。一口に切った鶏もも肉＋たまねぎ＋人参＋大根をくわえて、白ワイン＋赤唐辛子＋ローリエを加えてひと煮立ち。煮立ったところで芽キャベツ＋ズッキーニ＋じゃがいもを加える。あらかじめ用意したホワイトソース（溶かしバター＋小麦粉＋牛乳）を溶かし入れて出来上がり。
トマトとモッツァレラチーズのサラダ：バジル＋塩コショウ＋ミックスハーブ＋白ワインビネガー＋フレッシュオリーブオイル。
トマトとモッツァレラチーズのサラダ：バジル＋塩コショウ＋ミックスハーブ＋白ワインビネガー＋フレッシュオリーブオイル。
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