読書と夕食

サバ水煮と春キャベツのパスタ：ニンニクあらみじんをオリーブオイルで炒める。タマネギ薄切り＋塩胡椒。サバ水煮缶（食塩無添加）を加えて荒くほぐす＋赤唐辛子小口切り。アルデンテ４分前のパスタに、ざっくり切った春キャベツを加えて茹で上がり１分前で湯切りして春キャベツとともにソースに加えて強火で加熱。フレッシュオリーブオイルをたっぷりと、刻み海苔をちらして

ルッコラとトマトのサラダ

７−８年前卒業の中国からの留学生KTが５歳の娘とともに訪ねてきてくれて名駅西口のデニーズで昼食、近況を聞く。中国の競争社会、幼稚園の年代から塾通いとやら。

 海外生活が長い（というか、おそらくたいがい海外？）著者の食体験を綴った。タイトルになっているのは、イタリアで貧しい学生生活を送った著者の学生仲間との安上がりなパスタを食べすぎたのでパスタぎらいになったことにちなんでいる。ヨーロッパや中東の各地で暮らしそれぞれの地域で食した食べ物やワイン、チーズなどにちなむエピソードが書かれている。日本食もそれらの地域で作り、現地の人に食べさせたが、その反応とか、最近の著者の食の嗜好がシンプルな味の日本食になっていること、同時に子供の頃に暮らした北海道の食べ物への愛が語られる。