読書と夕食

 核戦争で汚染された世界を南へと旅する父子の物語。先々で食糧を調達しながらといって、人々が残した缶詰をあさって行くので、生き残っている他の人々との争奪となる。未来への光明は一切ないが、それでも、人を食べないという掟をまもる。旅の中で出会う様々な人々との出会いと対応もまた重要なテーマなのだろう。最後、父は命を失うが、幼い息子は新たな出会いによって命をつなぐことができることが示される。

そら豆とスナップえんどうのパスタ：フライパンにニンニク＋オリーブオイル＋半分に切ったスナップエンドウを加えて、炒める。パスタの茹で汁を加える。パスタの仕上げ2分前にそら豆、同じタイミングでしらすをくわえる。アルデンテ直前にパスタとそら豆をザルに開けてソースと絡める。フレッシュオリーブオイル＋一味をたっぷりかけて

鶏もも肉のソテー＋ブナシメジ：鶏もも肉にあらかじめ塩胡椒＋オレガノ＋ローズマリーをかけておく。にんにく＋オリーブオイルにもも肉をくわえて、じっくりと表裏を焼く。ブナシメジをほぐして加え、白ワインを加え、仕上げにバターを加えてソーズを乳化

ルッコラとトマトのサラダ