South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


新ゴボウのきんぴら、レンコンのきんぴら、豚肉と玉葱の炒めもの

新ゴボウのきんぴら:ごま油で鶏もも肉ミンチを炒める。新牛蒡の斜め薄切りをくわえて炒める。日本酒+赤唐辛子小口切り+ナンプラー少々+薄口醤油で味を調える。水分を飛ばして出来上がり
レンコンのきんぴら:ごま油で鶏もも肉ミンチを炒める。レンコンの斜め薄切りをくわえて炒める。日本酒+赤唐辛子小口切り+ナンプラー少々+薄口醤油で味を調える。水分を飛ばして出来上がり
豚肉と玉葱の炒めもの:あらかじめ豚ロース小間切れをタマネギ薄切りと日本酒でマリネしておく。ごま油で炒め、赤唐辛子+黒胡椒と花椒+濃口醤油で味を調える。キャベツの千切りの上に汁濁の炒め物を載せて供する

2019-05-08 20:53:55 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )