読書と夕食

豚ロース肉のと白ネギとぶなしめじの塩麹炒め：豚ロース肉生姜焼き用に自家製塩麹を固めてもんでおく。30分ほどたってつかう。ブナシメジをごま油で炒め一旦取り出す。豚ロース肉と白ネギの斜め切りを加えて火を通す。ブナシメジを戻す。胡椒＋薄口醤油少々。

ほうれん草のおしたし