読書と夕食

ハンバーグ：合挽きミンチ＋玉ねぎみじん切り＋塩コショウ＋ナツメグ＋チリーパウダー＋パプリカ、よくねって、ひとかたまりで円盤状にして、オリーブオイルを加熱したフライパンで、火を調節しながら蓋をして、時々、アロゼをしながら火を通す

モロヘイヤのスープ：モロヘイヤの葉を粗みじんに切って粘りを出しておく。ガラスープを作って加え、塩コショウ＋溶き卵