読書と夕食

ピーマン肉詰め：合挽きミンチ＋塩麹＋塩少々＋シイタケみじん切り＋白ネギみじん切り、これらをよくねっておく。ピーマンを半分に切って、種を取り、片栗粉を振って、肉詰して、じっくりと両面を焼く

焼き茄子の胡麻和え