豚ロース肉薄切りと青梗菜とシイタケの炒めもの、乾絲サラダ、カリモリの酢の物、ご飯と簡易版「ごど」
豚ロース肉薄切りと青梗菜とシイタケの炒めもの：味付けは腐乳＋豆板醤＋紹興酒＋ナンプラー＋薄口醤油。ニンニク＋タマネギ＋豚ロース肉薄切り＋シイタケ＋青梗菜の軸＋青梗菜の葉を順に加えていためて、味付けをしてとき片栗粉でまとめる
乾絲サラダ：乾絲を湯通しをして氷水で締めて水切りし、香菜＋赤唐辛子小口切り＋ナンプラー、よくからめる
カリモリの酢の物：カリモリを薄切りして塩もみし、絞って水切り。米酢＋煎りごま
ご飯と簡易版「ごど」：簡易版の「ごど」は、200gの納豆＋100gの麹＋20g
の塩（今回は、同量の醤油）＋100ccの白湯（もしくは大豆の煮汁）：冷蔵庫に入れているが、まだ時間が足りないようだ。まだ数日しか立っていない
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