読書と夕食

魯肉飯：豚ロースブロックを一口に切る＋大根とゴボウを大きめの際の目に切る＋白ネギを大きめの小口に切る。椎茸を戻して一口に切っておく。圧力鍋に、白ネギをごま油でいため、豚ロースを続け、大根とゴボウを続ける。紹興酒＋椎茸と戻し汁をくわえる。中国醤油＋黒酢＋調味料（八角＋丁字＋黒粒胡椒＋赤唐辛子＋ローリエ）とともに20分圧力をかける。この間、小松菜を茹でて水にさらして水を切る。半熟卵（水から11分）をつくる。