読書と夕食

［昼食］長久手「鶴亀堂」、博多ラーメン全部のせ

鱈の切り身の塩麹ホイル包み焼き：鱈の切り身に塩麹＋柚子胡椒、白ネギ斜めそぎ切り＋シイタケ薄切り、オリーブオイルをホイルにかけて、その上に切り身、白ネギ、シイタケを載せてホイルで包み、フライパンで焼いてその後、水をくわえて蓋をして蒸煮にする

ナバナの胡麻和え