South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


ミートローフ、菜花と桜海老のパスタ

［昼食］星ヶ丘「海鮮料理ヒロ」、焼き魚定食（キンメの干物）

午後、お土産に不朽園のモナカをもらう

ネットのアクセストラブル点検のために16時に担当の方が来られて、ケーブルのチェック、中継HUB ポートの差し替えで様子を見ることになる。スループットが悪かった、特に下り、が後になって、設定を切り替えたとのことで、回復。

ミートローフ：ニンニクと玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、赤ワインを加えて煮詰めてソースとする。ローリエと塩胡椒少々。パン粉を豆乳で膨らませ、全卵一個と共に合い挽きミンチに加えてよく混ぜる。パプリカ＋ナツメグ。冷ましたソースを加えてさらに混ぜる。容器にベーコンを敷き、その上に調理したミンチを加え、上にもベーコンを。このベーコンは、江南のベーコン屋さんのもの。180度で20分、100度で30分、あとは余熱で15分。さらに開けるとバターが溶け出していてそれをかけておいた
菜花と桜海老のパスタ
2023-02-22 21:53:00 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )