読書と夕食

［昼食］自宅、チキンバルティ（先日作って冷蔵庫で眠っていた）＋ご飯、午前中のテニスを終えて帰ってきた

鱈の切り身のイタリア風フライ：パン粉にタイム＋オレガノ＋ニンニクみじん切りのオリーブオイル漬け、鱈の切り身に塩コショウ＋小麦粉＋溶き卵、パン粉をつけて、少量のオリーブオイルでじっくりと焼く

ベーコンとシメジとナバナのパスタ：ブロックベーコンを拍子木に切ってニンニクみじん切りのオリーブオイル漬けとともに炒める＋赤唐辛子小口切り＋ジャンボぶなしめじ＋トマトソース＋赤ワイン少々、塩コショウ＋オレガノ。フェトチーネを茹で、一口に切ったナバナを茹で上がりの3分前に加えて湯切りして、パスタソースに和える。フレッシュオリーブオイルをたっぷりと掛けて