シンプルスウィーツのおいしさ

娘と行ったホットドッグ屋さんのサイドメニュー。
このパンにクリームと薄いチョコレートを挟んだのが絶妙！
美味しいです。ローズヒップとハイビスカスのハーブティーに合う。

　　　　　　　

「うちにオーブンがないからケーキを焼けない」と言ってたので、やってみようと。
鍋でケーキ。
ベーキングパウダーもないのでどうしようかと。ホットケーキミックスがあると。それで行こう！
適当に砂糖やバターなど加えて生地を作り、リンゴとレーズンを砂糖でキャラメリゼして流し込む。
蓋をして時々匂いを確認しながら弱めの火で加熱。
で、出来ました。良い感じです。言ったら蒸しパンみたいになりました。でも上に乗ってるカリカリのフルーツがまた美味しい！

　　　　　　　

美味しいもの作って一緒に食べるのが楽しい。
娘とのひと時。今、またいっそう大切だなあと思うようになった。
もうすぐお嫁入り。