アスパラと卵の炒めもの

　


　　≪アスパラと卵の炒めもの≫
　　

エリンギの短冊切り、極細の アスパラを 4cm長さ程度に切り、
サラダ油で炒めて軽く塩こしょうして一旦 取り出し、
鶏がらスープの素、塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を、
温度を 高めにした フライパンで ふんわり焼いて、
野菜を 戻し、程良く混ぜ合わせて できあがり。

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