札幌麺紀行 ２１ 函館麺や「一文字」宮の沢店

　西区のウォーキングをした際にこの函館麺や「一文字」宮の沢店を訪れました。
　店は国道１２４号線が国道５号線に切り替わる札樽自動車道と交差した後の道路沿いにあります。
　　　　　　　　

　函館ラーメンといえば「塩ラーメン」です。私は迷わず「塩ラーメン」（７５０円）を注文しました。
　店は若い店員さんが多く活気があり、なかなか繁盛しているようでした。

　出てきた塩ラーメンを例によって先ずはスープを一口。
　ガイドブックでは比内地鶏と南部産昆布からダシをとっているということでしたが、私の舌には魚系のダシが強いと感じたのですが・・・。まあ、ちょっと面白い味といった感じです。
　　　　　　　　

　麺はストレートな細麺で、塩・正油ラーメンと味噌ラーメンでは麺の太さを変えているということです。
　この店はトッピングにこだわっているようです。煮卵、チャーシュー、シナチクにはしっかりと味がしみこんでいてとても美味しくいただきました。
　ラーメン自体の味は、私の評価では平均点といったところでしょうか。

　ところで素材の値上がりはラーメン店も直撃しているようで、訪れる店のメニューの値段がガイドブックの案内より値上げしている店が何店かありました。
　この店でも、塩ラーメンは ７１４円 → ７５０円 に変更されていました。
　ガイドブックの発行が昨年末（１２月２７日）ですから、まだそれほど日は経っていないのですが仕方ないことですかねぇ…。

函館麺や「一文字（いちもんじ）」宮の沢店　データー
札幌市西区宮の沢１－５－１－８（地図）
電　話　　　０１１－６６２－６１０１
営業時間　　１１：００～２３：００
定休日　　　無
駐車場　　　３０台
座　席　　　３６席（カウンター・テーブル）
入店日　　　’０８／０６／１４

（余話）
　Ｇ８サミットが近づいて札幌市内は厳戒態勢に入ったとマスコミは報じていますが、私の周囲ではそれほどの緊張感は感じません。
　ただ、通勤路の近くに韓国領事館がありますので、その周囲には一ヶ月前くらいから警備の警察官が立っています。
　今朝、出勤時の信号待ちの際に警備にあたっていた警察官に話しかけました。

　「どちらから？」
　「鳥取からです」（鳥取県警の方のようです）
　「こちらへ来てどれくらいになりますか？」
　「３週間になります」
　「家族が恋しいでしょう？」
　　　※　微笑して答えず
　「それではお役目に励んでください」
　「ありがとうございます」

　各都道府県警察から大量の警察官が派遣されてきているようです。それも、一ヶ月近く…。警備の費用も莫大なものと思われます。
　はたして費用に見合うだけの成果が上げられるのでしょうか？