「ステーキ宮」の「にんにく焦がし醤油てっぱんステーキランチ」

　妻の提案により、「ステーキ宮」でのランチとなった、日曜日。
　12時50分にそこに到着したのだが、非常に賑わっており、駐車場はほぼ満車！
　当然ながら、着席待ち状態である。



　待つことおよそ15分。13時06分に、着席することができた。
　我々夫妻は共に「にんにく焦がし醤油てっぱんステーキランチ」（税抜1,480円）をオーダー。
　焼き方は「ミディアム」で、ソースは「宮のたれ」をチョイス。

　このランチ。特に、「スープバー付」というのが、見逃せないインポータントなポイントである。
　肉が焼けるまでの間、スープをおかわり自由でいただきながら、それを待つことができる。
　それは、気分的にも胃袋的にも、充実のひとときだ。


　13時08分。
　まずは「ブイヤベース風トマトスープ」から。
　コンソメベースに、トマトの酸味と魚介の旨みが、絡まり合う。


　13時11分。
　「コーンポタージュスープ」は、オーソドックスな甘みと温かさ。


　13時13分。
　「鶏肉としいたけのスープ」は、ふかひれスープを彷彿とさせるテイスト。


　13時17分。
　野菜たっぷりのクリームスープ「クラムチャウダー」に、ココロもカラダも温まる。


　13時21分。いよいよ大御所の「にんにく焦がし醤油てっぱんステーキ」と、ご対面！
　ソースを一気に肉に掛けると、熱い鉄板の血潮が、じゅわっと音を立てて、ほとばしる。


　肉厚で、スジも無く、ジューシーで柔らかいこのお肉！
　「ハンキングテンダー」とは、いわゆる「サガリ」の部分である。
　「ミディアム」だったのだが、限りなく「レア」に近いその焼き加減が、きわめてグレート！
　そして、そこに絡まる「にんにく焦がし醤油」は、「旨かった感」を、いつまでも口中に残してくれる。

　実にプレミアムかつゴージャスな、ランチタイムだった。
　ステーキ喰うなら、「宮」に限る。