S&B ブルゴーニュワインのフレンチハヤシ

その日の夕食は、ハヤシライス。
妻がチョイスしたルウは、S&Bの「ブルゴーニュワインのフレンチハヤシ」である。


公式HPによるとそれは、「赤ワインをじっくり煮詰め　ソースに、ビーフブイヨンを合わせた　濃厚で奥深い味わいのハヤシライスソースです。」とのこと。
しかも赤ワインは、「ブルゴーニュ産を１００％使用」なのだという。


今回は、妻が調理してくれた。


マッシュルームは、北海道帯広産ブラウンマッシュルームの「とかちマッシュ」を、チョイス。


ちなみに牛肉は、オージービーフである🐮


デミグラスソースが活きている、そのルウ。
抑制の効いた、モノトーン系の大人のテイストである。
私個人としては、タバスコをちょっと振ると、お味にわかりやすいメリハリが出て、よりGOODでした。
ともあれ、ウマかったっす◎