「めんぞう屯田店」の「あんかけ焼そば」

その日は妻とともに、外食ランチ。
妻が「あんかけ焼きそば」を食べたい･･･というので、「めんぞう屯田店」へ。


11時31分に、そこの暖簾をくぐった。


11時32分に、着席。
オーダーは、当然ながら「あんかけ焼そば」（税込825円）である。


そして、11時39分。
それはリーズナブルな待ち時間で、供された。
「あん」がまるでホワイトソースのように真っ白なのに、まず驚いた


オプション的に、with「からし」で。
個人的には「ラー油」がモアベターだったのだが･･･まあ、それはそれ。


カリッと香ばしい部分と、もちっとした部分が共存する、その麺。


それを「あん」に絡めて、ぞぞーっと噛むように啜るひとときは、まさに至福である。


ホワイティなその「あん」は、ホワイトソースではなく、どうやら「豚骨系」の味わいである。


うずらの卵・ヤングコーン等の、あんかけやきそばの定番的具材に加え･･･


偉大なる存在感の、角煮🐽


ニンジンに、のびやかでしなやかなメンマ。


豚骨スープテイストのあんが、これまた旨みと個性を放つ


このエビについては、どうも冷凍食品風情で、やや課題を残していると、私は気弱に思う。


とはいえ。
最後まで取っておいたチャーシュー。
これは、素晴らしい、お昼のプレゼント🎁


11時53分に、いつもながらの、完食である。

さて、我々夫妻がこれをいただいている間にも、次から次へとお客さんがやってきて、その大半の方が「屯田味噌ラーメン」をオーダーしていた。
私も、遠くない将来、しばらくぶりでそれをいただこうと思う🍜