South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


牛鍋

また奈良に来た。明日が再び、父の病室の当番なので、前夜、母の晩飯を作って、明日お当番に備える。

牛鍋(昆布とカツオで出汁を取る。一口に薄切り肉を切り、白ネギをそぎ切り、舞茸をほぐす。これらを鍋にいれて、だし汁を注ぎ、点火。日本酒と薄口醤油で味を整える。牛肉に火が通ったらできあがり。好みで、七味をかけて食す)
わさび菜のマヨネーズ和え(湯がいて刻んでマヨネーズとあえるだけ)
アサリの貝汁
2011-10-10 21:42:26 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


10月9日(日)のつぶやき

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豚三枚肉とシロナの蒸煮 #goo_sig_s http://t.co/F2Qb8VAZ
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読書と夕食： 豚三枚肉とシロナの蒸煮: 午後、父を見舞って付き添いをした奈良の病院から帰宅した。昨夜、色々あって、一睡も出来なかった。

豚三枚肉とシロナの蒸煮（シロナをざく切りして無水鍋に盛り、塩を散らして、山椒の実、クロ... http://t.co/CWZtonnw
by sig_s on Twitter
2011-10-10 03:23:51 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )