大根と手羽先のスープ

大根と手羽先のスープ(手羽先をごま油で炒めて焦げ目を付け、日本酒、水を加えて煮る。大根を一口に切って加えて柔らかくなるまで煮る。赤唐辛子とローリエ、ナンプラー少々と薄口醤油で味を調える)
チヂミほうれん草のおしたし(花かつおをかけて)
一口がんもどきの煮物(昆布とかつおの出汁、薄口醤油、日本酒で落し蓋をしてじっくり煮る)
チヂミほうれん草のおしたし(花かつおをかけて)
一口がんもどきの煮物(昆布とかつおの出汁、薄口醤油、日本酒で落し蓋をしてじっくり煮る)


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