シーザーサラダ
シーザーサラダ（グリエール、エメンタール、パルメジャーノの三種のチーズ、粒こしょう、半熟卵、玉ねぎみじん切り、ケーパみじん切り、レモン汁、オリーブオイルでドレッシングを作る。江南の畑から来たロメインレタスをつかう）
和風タラモ（長いもの皮を剥いて、細切り、たらこをほぐしてくわえ、マヨネーズ、韓国唐辛子、よく混ぜる。ココット皿にいれて、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで加熱）
きのこのパスタ、ペペロンチーノ風（オリーブオイルでえのきと舞茸をほぐして炒め、しんなりとした所で、ペペロンチーノの合わせ調味料をふりかけ、パスタの茹で汁を加える。リンギーネをアルデンテに茹でて、よく絡める。フレッシュオリーブオイルをかけ回して供する）
和風タラモ（長いもの皮を剥いて、細切り、たらこをほぐしてくわえ、マヨネーズ、韓国唐辛子、よく混ぜる。ココット皿にいれて、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで加熱）
きのこのパスタ、ペペロンチーノ風（オリーブオイルでえのきと舞茸をほぐして炒め、しんなりとした所で、ペペロンチーノの合わせ調味料をふりかけ、パスタの茹で汁を加える。リンギーネをアルデンテに茹でて、よく絡める。フレッシュオリーブオイルをかけ回して供する）
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