South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


豚肉と野菜のバルサミコ煮込み

今日は、皮膚科に行ってトラブルが少なかったと報告。その後、名駅に整体に行き、最後は散髪。

豚肉と野菜のバルサミコ煮込み（豚ロース肉角切りをオリーブを入れたフライパンで軽く焦げ目が付くよう炒める。この間、潰したニンニクと赤唐辛子を加える。ズッキーニ、パプリカ、茄子、一口に切ったものをくわえてざっと炒める。塩胡椒。バルサミコ酢を加える。白ワインを加える。フタをして蒸し煮にする）
ルッコラサラダ
2012-09-01 22:34:20 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


すき焼き風

七月末からの海外出張、今朝方ようやく帰国した。

すき焼き風（鍋で食べると暑いので、台所で調理して食卓へ。一口に切った白ネギ、薄く切った生椎茸、ごま油で炒める。寄せて豆腐、糸こんにゃく、ゴボウささがきを加えて、その上に薄切り肉を広げる。あらかじめ用意した割下、砂糖、醤油、日本酒を一煮立ちしたもの、を加えて加熱。火が通ったところでできあがり。溶き卵を絡めて食す）
2012-09-01 00:28:47 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )