冷奴と枝豆、ほかは冷蔵庫の残り物
冷奴（刻んだみょうがをたっぷり載せて生姜醤油で）
枝豆（まず洗うときに塩もみするように。また、アルデンテに茹でること。好みだが、カリッとした食感が枝豆の美味しさだと思う。茹で上げたあとザルにあげてさらに塩をかける。好みではあるが、ゲランドの塩がいい）
ゆで豚の茹で汁の残りのスープ（とき卵をくわえて。シャンツァイとネギを加えて）
あとは、冷蔵庫の残りの前夜のゆで豚、数日前の筑前煮を片付ける。
枝豆（まず洗うときに塩もみするように。また、アルデンテに茹でること。好みだが、カリッとした食感が枝豆の美味しさだと思う。茹で上げたあとザルにあげてさらに塩をかける。好みではあるが、ゲランドの塩がいい）
ゆで豚の茹で汁の残りのスープ（とき卵をくわえて。シャンツァイとネギを加えて）
あとは、冷蔵庫の残りの前夜のゆで豚、数日前の筑前煮を片付ける。
おすすめブログ
@goo_blog
