筍ご飯、メカジキの照り焼き、ほうれん草・人参・ぶなしめじの胡麻和え、筍とワカメのお吸い物
筍ご飯：筍＋蕗を5ミリ里ほどに刻んだもの＋薄揚げ＋鶏細切れ＋日本酒＋ナンプラー少々＋薄口醤油で炊き込む。
メカジキの照り焼き：太白ごま油で両面を焼いたあと、日本酒＋本みりん＋濃口醤油＋唐辛子末をくわえて、味をつける。皿に取ったあと、タレを煮詰めてかける。
ほうれん草・人参・ぶなしめじの胡麻和え
筍とワカメのお吸い物
メカジキの照り焼き：太白ごま油で両面を焼いたあと、日本酒＋本みりん＋濃口醤油＋唐辛子末をくわえて、味をつける。皿に取ったあと、タレを煮詰めてかける。
ほうれん草・人参・ぶなしめじの胡麻和え
筍とワカメのお吸い物
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