鶏肉とキノコのペンネ、ルッコラのおしたし
鶏肉とキノコのペンネ：コストコで買った、ミックス・ドライ・フンギを水で戻す。ニンニク＋タマネギうすぎりをオリーブ・オイルで炒める。モモぶつ切りを加えて加熱。塩胡椒＋白ワイン＋トマトソース、ペンネの茹で汁。湯で時間の半分ほどを、ソースに加えてパスタを茹でる。
ルッコラのおしたし：ヤギのチーズをおろしたもの＋バルサミコ酢＋フレッシュオリーブ・オイル＋フラックス・シード・オイル＋塩胡椒＋イタリアンミックスハーブ。江南の畑からきたルッコラをざっくり切って塩ゆでして、水にさらして、ドレッシングと和える。
ルッコラのおしたし：ヤギのチーズをおろしたもの＋バルサミコ酢＋フレッシュオリーブ・オイル＋フラックス・シード・オイル＋塩胡椒＋イタリアンミックスハーブ。江南の畑からきたルッコラをざっくり切って塩ゆでして、水にさらして、ドレッシングと和える。
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