読書と夕食

［昼食］自宅、卵かけご飯

チキンソテー：鶏もも肉、塩コショウのあと日に掛ける前からフライパンに油もしかずに皮目を下にじっくりと加熱、両面をカリカリに焼く。タルタルソースとともに

新玉ねぎのスープ：新玉ねぎ丸のままに厚切りベーコンとじっくりと加熱、塩コショウ＋フレッシュオリーブオイル

キャベツの温野菜：粒クミンを乾煎り＋塩コショウ＋赤ワインビネガー＋フレッシュオリーブオイル、ちぎったキャベツを塩ゆでして湯切りし、よくあえる