読書と夕食

［昼食］自宅、納豆ご飯

空心菜の焼きビーフン：ショウガとニンニクの千切りをごま油（家内が韓国で買ってきた色濃いごま油）で炒め、玉ねぎ薄切り＋ニンジン千切り＋戻した干し椎茸の千切りを加えて炒め、根切りもやし＋空心菜＋ぬるま湯にしばらく漬けておいたビーフンをくわえ、麻辣辣醤＋塩コショウ＋赤唐辛子小口切り＋オイスターソース＋干し椎茸の戻し汁をくわえて、水分を飛ばす。冷凍の香菜をちらしてできあがり