1月8日(金)のつぶやき
Sig Sugito @sig_s桜海老のパスタ、ベビーリーフとブロッコリースプラウトのサラダ、豚ロース肉のソテー goo.gl/abPAXO
それはそれはトリッキーなAdobe Flash Player のダウンロード: 昨年、どこかでFlash Playerの脆弱性が指定されて、自宅のブラウザからアドインを追放！とはいえ、Flash P... bit.ly/1RohdzY Sig's View
『スモーク&ブルー・イン・ザ・フェイス (新潮文庫)』
ポール・オースター、1995、『スモーク&ブルー・イン・ザ・フェイス (新潮文庫)』、新潮社
オースターが監督した作品、見なくちゃ。監督じゃないが脚本の『スモーク』はレンタルで見ることができる。
オースターが監督した作品、見なくちゃ。監督じゃないが脚本の『スモーク』はレンタルで見ることができる。
 | スモーク&ブルー・イン・ザ・フェイス (新潮文庫) |
| ポール・オースター | |
| 新潮社 |
七草リゾット、ヒラメとアジのカルパッチョ、キャベツのサラダ
七草リゾット：オリーブオイルで生米を炒めて、白くなったところで白ワインを注ぎ沸き立たせる。水を注ぎ、カブラとすずしろを日が通りやすいように宇久区切手、塩、赤唐辛子、ローリエとともにアルデンテまで煮る。七草の葉の部分を加えて、火を止めて暫く置く。銘々の皿に盛り、フレッシュオリーブオイルとおろしたパルメジャーノチーズをかけて食する。
ヒラメとアジのカルパッチョ：ナンプラー少々、塩胡椒少々、天然ヒラメとアジ、イタリアンセロリとかいわれを刻んで加え、レモン入オリーブオイル＝シチリア製を加えて軽く揉む。大皿に持って供する。
レモン入オリーブオイルはこれです：http://ciao.ocnk.net/product/148?
ラベルが違うものが届きましたが、まあ、同じなんでしょう。味はなかなかいいですよ。
キャベツのサラダ：キャベツを一口にちぎって、塩をふりかけておく。レモン汁、フレッシュオリーブオイル。胡椒、ホールクミン、ちりめんじゃこを加えて、よく入荷させておく。キャベツの塩と水分を絞って加えて和える。
ヒラメとアジのカルパッチョ：ナンプラー少々、塩胡椒少々、天然ヒラメとアジ、イタリアンセロリとかいわれを刻んで加え、レモン入オリーブオイル＝シチリア製を加えて軽く揉む。大皿に持って供する。
レモン入オリーブオイルはこれです：http://ciao.ocnk.net/product/148?
ラベルが違うものが届きましたが、まあ、同じなんでしょう。味はなかなかいいですよ。
キャベツのサラダ：キャベツを一口にちぎって、塩をふりかけておく。レモン汁、フレッシュオリーブオイル。胡椒、ホールクミン、ちりめんじゃこを加えて、よく入荷させておく。キャベツの塩と水分を絞って加えて和える。
天然ぶりの照り焼き、小松菜と揚げさんの炊いたん、レンコンのきんぴら、かぼちゃのきんぴら、田作り
天然ぶりの照り焼き
小松菜と揚げさんの炊いたん
レンコンのきんぴら
かぼちゃのきんぴら
田作り：近江八幡の喜兵衛のように山椒で味をつけてみた
小松菜と揚げさんの炊いたん
レンコンのきんぴら
かぼちゃのきんぴら
田作り：近江八幡の喜兵衛のように山椒で味をつけてみた
奈良 恩師KS宅へのお年賀
14時過ぎにおじゃまして、ワイン5本で呑んだくれた。
来し方行く末について、こもごも、相弟子KSと三人で話し込んだ。まだしばらくは、たのしく進みたいものだ！
早々と飲み始めたもので実家に帰ってきたのはまだ8時半頃。KS宅とはほんの徒歩15分ほどの距離。実家では妹と甥と三人で昔話その他諸々でもり上がる。
来し方行く末について、こもごも、相弟子KSと三人で話し込んだ。まだしばらくは、たのしく進みたいものだ！
早々と飲み始めたもので実家に帰ってきたのはまだ8時半頃。KS宅とはほんの徒歩15分ほどの距離。実家では妹と甥と三人で昔話その他諸々でもり上がる。
大阪茨木 恩師IN先生宅 お年賀
昼ごろ、家内を送りがてら、京都に出てきた。東大谷の両親の墓に詣でて、思い立って南禅寺塔頭にあるという共同墓地に眠る友人のSYの墓（と言っていいのか）に詣でようと思った。残念ながら、塔頭の門が閉まっていて果たせなかったものの、たぶん、ここだと思う。
京都駅に戻って、地下街から伊勢丹に入ったら、いつもの加減と違い若干売り場探しにウロウロしてしまった。
恩師宅では、いつもの顔ぶれの他に、新たに知り合った人も！
京都駅に戻って、地下街から伊勢丹に入ったら、いつもの加減と違い若干売り場探しにウロウロしてしまった。
恩師宅では、いつもの顔ぶれの他に、新たに知り合った人も！
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